В какой момент мы вспоминаем о рисе? Правильно, когда собираемся варить плов. Ну, а неповторимый вкус этого кушанья на 80% зависит от правильного сорта риса, который растет во многих странах. Но только в одной стране он растет так красиво на рисовых террасах, что эту местность — Хунхэ-Хани — в 2013 году провозгласили 45-м объектом Всемирного природного и культурного наследия. ЮНЕСКО. Так что если вы еще не видели, как растет рис в Южном Китае на рисовых террасах — добро пожаловать на юго-восток китайской провинции Юньнань. Словно тысячи причудливых зеркал, многоуровневыми каскадами они спускаются с южных склонов гор Айлао вниз к берегам Красной реки (Хонгха). Поскольку рис в Китае выращивают уже около 7 тысяч лет, то было время заметить, что вода увеличивает урожай риса в десять раз, сорняки не растут, а азот из влаги, попадая в почву, удобряет посевы. Если в долинах просто высаживали зерна, собирая затем урожай, то жителям холмов приходилось менять окружающий ландшафт. Так в Азии возникли рисовые террасы. Со стороны кажется, что террасы расположены в произвольном порядке, но на самом деле они устроены так, чтобы повторять рельеф холмов для максимального орошения посевов. Система каналов выглядит как фантастический ландшафт — тысячи водных зеркал отражают блики солнечных лучей; в них можно увидеть мягкий рассвет, голубизну ясного дневного неба, огненную дымку заката, розовое цветение персика. Или при известной доли фантазии можно вообразить себе гигантское полотно, которое сшито в стиле пэчворк из неисчислимого множества маленьких лоскутков. Причем цвет фрагментов, а значит, и всего полотна, меняется в зависимости от времени суток и погоды. Вот такое необыкновенное стеганое панно в Китае создали земледельцы в соавторстве с природой. Хотите посоревноваться с зеркальным чудом рисовых террас? Стиль crazy вам в помощь!
авторизуйтесь